RECEPT: Tiramisu cheesecake
Sastojci:
Za podlogu:
- 250 g keksa McVitie’s Digestive Original
- 80 g maslaca
- 3 šalice kave
Za kremu:
- 5 jaja
- 6 žlica šećera
- 10 g želatina u listićima
- 500 g mascarpone sira
- 100 g piškota
- 3 šalice kave
- kakao u prahu
Priprema:
- Izmrvite kekse McVitie’s Digestive Original pomoću blendera, dodajte otopljeni maslac i kavu, te dobro pomiješajte. Obložite okrugli kalup za torte promjera 22 cm papirom za pečenje (i po rubovima) i sipajte smjesu u kalup pa ju dobro utisnite stražnjom stranom žlice. Odložite podlogu u hladnjak 30 minuta (ili 15 minuta u zamrzivač).
- U međuvremenu pripremite kremu, odvojite žumanjke od bjelanjaka u dvije zdjele. Istucite žumanjke sa šećerom i kada dobijete pjenastu smjesu, dodajte mascarpone sir i miješajte sve dok ne dobijete glatku kremu. Stavite želatinu u posudu s vodom da omekša, iscijedite je i istopite nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici sa žlicom vode. Kada se ohladi, dodajte joj smjesu od mascarpone sira i jaja te dobro izmiješajte. Istucite bjelanjke u snijeg, pa ih dodajte kremi od mascarpone sira i lagano miješajte odozdo nagore.
- Izvadite podlogu iz hladnjaka i sipajte odozgor polovicu smjese od mascarpone sira. Umočite piškote u kavu i rasporedite ih u krug po kremi. Prekrijte piškote preostalom kremom od mascarpone sira. Vratite cheesecake u hladnjak da očvrsne najmanje 4-5 sati.
- Kada se ohladi, po površini cheesecakea pospite gorki kakao prah. Dobar tek :)
Izdvojeno
Recepti
Dubai fritule
Domaće fritule za savršen užitak – brže, jeftinije i ukusnije! Sastojci; * 1 jaje * 180 ili 200 ml tekućeg jogurta * 2 žlice šećera * 1 vanilin šećer * prstohvat soli * 200 g glatkog...
Novosti
Twinings - priča o najpoznatijem proizvođaču čaja
Povijest ispijanja čaja u Engleskoj je započela davne 1662. godine za što je zaslužna kraljica Katarina od Braganza (pokrajina u Portugalu), žena kralja Charlesa II. Ona je na kraljevskom dvoru...
Novosti
Poslovni pokloni za sve prigode
Želite poslovnom partneru pokloniti savršen poklon s kojim nećete pogriješiti? Na odličnom ste mjestu. U ponudi imamo preko 50 unikatnih poklona.
Novosti
Dingač Adria - najbolji među najboljima
Dingač je bez konkurencije najkvalitetnija hrvatska crna loza. Uspijeva na padinama brda Dingač na Pelješcu u ekstremnim uvjetima koji ga po svemu čine drugačijim od bilo koje druge loze. Dingač...
Novosti
Mozart kugle
Kada bi se Vam se spomenula riječ Mozart, prva pomisao bi Vam zasigurno bila slavni skladatelj, čudo od djeteta Wolfgang Amadeus Mozart. „Wunderkind“, kako su ga nazivali, rođen je 27. siječnja...
Novosti
Marcipan
Misterij kreacije od šećera i badema Jedna od najpoznatijih i najcjenjenijih slastica, marcipan kakvog danas znamo, čiji su glavni sastojci mljeveni bademi i šećer nije nastao odjednom. Preteča...
Novosti
Tartufi
Blago skriveno pod zemljom Tartufi ili gomoljače (lat. Tuber ) rod su podzemnih gljiva iz obitelji Tuberaceae kojima plodište naraste u prosjeku od 5 do 30 cm, a s obzirom da podsjećaju na gomolj,...
Novosti
Twinings
Sinonim za čaj Thea Camellia ili nama poznata verzija od tri slova, čaj najbolje može opisati izreka Williama Ewarta Gladstonea „ Ako vam je hladno, čaj će vas ugrijati, ako vam je vruće...
Novosti
Lavanda u slatkome
Čarolija trenutka U ovoj mediteranskoj biljci iz roda usnatica (lat. Lamiaceae ) ljudi uživaju preko 2000 godina. Odlikuje je slatkasti, cvjetni okus s osvježavajućom notom metvice i agruma...
Novosti
Valor
Odvažnost slatkoga bez šećera Španjolska riječ „valor“ u prijevodu ima više značenja, ali neka od njih predstavljaju vrijednost, hrabrost i odvažnost. Upravo te riječi najbolje mogu opisati...
Recenzije i komentari za RECEPT: Tiramisu cheesecake